Geschichten aus dem Cadore

In der italienischen Sprache gibt es das Eis (ghiaccio) und das Speiseeis, das Gelato, das wir alle kennen. Gelato ein weiches Wort für eine weiche Speise im Gegensatz zur Härte des Eises... .

Gelato, das hieß für mich Sommer, Wärme, blau, hell und die Aufregung, in Italien an den Strand zu fahren und nicht spätestens um acht Uhr ins Bett gehen zu müssen. Ja, es hieß ITALIA, Sonne, blaues Meer, Musik, Krach, viele Kinder....Freiheit!

Jedes Jahr im Frühling kamen die italienischen Eismacher wieder und öffneten ihre Eisdielen, da wo im Winter ein Teppichladen oder irgendetwas anderes Langweiliges war. Sie kamen wie die Sommervögel und kündigten eine bessere Zeit an.
Und das Tollste war, dass man in der Eisdiele schon mit einem Teil vom Taschengeld - immerhin bekam ich damals 5 Mark pro Woche - auch öfter als einmal ein kleines Hörnchen essen konnte, Erdbeere, Schokolade, Nuss, Vanille....2 Kugeln, das konnte man sich leisten.
Und dann war da die Vorfreude auf die Fahrt runter ans Meer wo man sich selbst das Eis auf italienisch holen konnte:"Un gelato per favore da 100 Lire, fragola e limone...".

Was hatte also das geliebte Gelato mit dem ewigen Eis in den Dolomiten zu tun, wo es doch kalt und ungemütlich ist? Darüber habe ich erst nachgedacht, nachdem ich meine Freunde im Cadore Tal kennengelernt habe und langsam verstand, warum meine so geliebten Eisdielen fast alle den Namen Venedig oder Venezia, Belluno, Dolomiti hatten.
Aber wie kommt man in den Dolomiten auf die Idee, Eis zu machen und ganz Europa damit zu erobern? Warum gerade hier? Wirklich eine ausgesprochen interessante Unternehmergeschichte...
Für mich wurde diese Geschichte eine Art fixe Idee. Schon immer beschäftige ich mich mit Unternehmensberatung in besonders schwierigen Gegenden und die Dolomitenlandschaft gehört sicherlich dazu. Wie kann man in den Bergen eigentlich leben? Wie viel mehr Fantasie braucht man, um sich das tägliche Geld zu verdienen?
Im Cadore habe ich gelernt, dass sich die Eismacher entwickelten, als die Holz-und Nagelindustrie zu Ende war...Aber wie kommt man da auf Eis?

Auf meinen zahlreichen Entdeckungsfahrten auch im Internet habe ich endlich UNITEIS gefunden, viele Informationen und auch die Geschichte der mutigen und fantasievollen Kleinunternehmer. Dort kann man nachlesen, dass


Naja, also wurde das Eis benutzt, um Eis herzustellen. Jetzt ist es klar!
Bei meiner weiteren Recherche fand auch viele Artikel und Berichte in der deutschen Presse, voller Bewunderung und Respekt für diese eingewanderten innovativen Handwerker und Geschäftsleute:

• "Das Tal der Gelatieri" - Zeit online
  
• "Eiskalte Leidenschaft: Italienische Eismacher im Ruhrgebiet" - Ausstellung, LWL-Kultur
  
• "Wie das Eis ins Land kam" - Joachim Auch, Reporter und Redakteur für Presse/Fernsehen
  

Und auch ich, seitdem ich diese Geschichte entdeckt habe, bewundere die Menschen hier in den Dolomiten noch mehr.

Es ist unglaublich, wie wichtig ihre kleinen wirtschaftlichen Aktivitäten für meine Jugend waren. Das Eis war nicht nur lecker und die Eisdielen waren nicht nur einfache, helle und beliebte Treffpunkte, wo sich Jugendliche aufhalten und willkommen fühlen konnten. Das Gelato war und ist heute noch ein Kulturvektor. Es hat langsam aber beständig unsere tiefe Liebe, Begeisterung und Bewunderung für Italien und die Italiener genährt.
Als ich zum ersten Mal einer deutschen Reiseveranstalterin eine Reise ins Cadore vorschlug meinte sie „Niemand kenne das Cadore, es wird schwierig werden, die Reise zu verkaufen“.
Es ist nicht leicht, das stimmt, aber vielleicht könnte es leicht sein, wenn man die Geschichten, die Erfahrungen und das Wissen von den deutschen Leidenschaften für das Eis und die Eismacher in das Destinationsmanagement der Reiseveranstalter einbeziehen würde: Überall gibt es Menschen, die noch heute die Eisdielen lieben und vielleicht gerne einmal die Heimat dieser genialen Handwerker besuchen würden, um direkt von ihnen ihre Geschichten zu erfahren.
Es könnte so einfach und direkt sein, Welten zu verbinden, wenn man nur von den Erfahrungen und Erzählungen der Menschen ausgehen würde, die weit gereist sind, um sich woanders eine Existenz aufzubauen!