Geschichten aus dem Cadore

In der italienischen Sprache gibt es das Eis (ghiaccio) und das Speiseeis, das Gelato, das wir alle kennen. Gelato ein weiches Wort für eine weiche Speise im Gegensatz zur Härte des Eises... .

Gelato, das hieß für mich Sommer, Wärme, blau, hell und die Aufregung, in Italien an den Strand zu fahren und nicht spätestens um acht Uhr ins Bett gehen zu müssen. Ja, es hieß ITALIA, Sonne, blaues Meer, Musik, Krach, viele Kinder....Freiheit!

Jedes Jahr im Frühling kamen die italienischen Eismacher wieder und öffneten ihre Eisdielen, da wo im Winter ein Teppichladen oder irgendetwas anderes Langweiliges war. Sie kamen wie die Sommervögel und kündigten eine bessere Zeit an.
Und das Tollste war, dass man in der Eisdiele schon mit einem Teil vom Taschengeld - immerhin bekam ich damals 5 Mark pro Woche - auch öfter als einmal ein kleines Hörnchen essen konnte, Erdbeere, Schokolade, Nuss, Vanille....2 Kugeln, das konnte man sich leisten.
Und dann war da die Vorfreude auf die Fahrt runter ans Meer wo man sich selbst das Eis auf italienisch holen konnte:"Un gelato per favore da 100 Lire, fragola e limone...".

Was hatte also das geliebte Gelato mit dem ewigen Eis in den Dolomiten zu tun, wo es doch kalt und ungemütlich ist? Darüber habe ich erst nachgedacht, nachdem ich meine Freunde im Cadore Tal kennengelernt habe und langsam verstand, warum meine so geliebten Eisdielen fast alle den Namen Venedig oder Venezia, Belluno, Dolomiti hatten.
Aber wie kommt man in den Dolomiten auf die Idee, Eis zu machen und ganz Europa damit zu erobern? Warum gerade hier? Wirklich eine ausgesprochen interessante Unternehmergeschichte...
Für mich wurde diese Geschichte eine Art fixe Idee. Schon immer beschäftige ich mich mit Unternehmensberatung in besonders schwierigen Gegenden und die Dolomitenlandschaft gehört sicherlich dazu. Wie kann man in den Bergen eigentlich leben? Wie viel mehr Fantasie braucht man, um sich das tägliche Geld zu verdienen?
Im Cadore habe ich gelernt, dass sich die Eismacher entwickelten, als die Holz-und Nagelindustrie zu Ende war...Aber wie kommt man da auf Eis?

Auf meinen zahlreichen Entdeckungsfahrten auch im Internet habe ich endlich UNITEIS gefunden, viele Informationen und auch die Geschichte der mutigen und fantasievollen Kleinunternehmer. Dort kann man nachlesen, dass


Naja, also wurde das Eis benutzt, um Eis herzustellen. Jetzt ist es klar!
Bei meiner weiteren Recherche fand auch viele Artikel und Berichte in der deutschen Presse, voller Bewunderung und Respekt für diese eingewanderten innovativen Handwerker und Geschäftsleute:

• "Das Tal der Gelatieri" - Zeit online
  
• "Eiskalte Leidenschaft: Italienische Eismacher im Ruhrgebiet" - Ausstellung, LWL-Kultur
  
• "Wie das Eis ins Land kam" - Joachim Auch, Reporter und Redakteur für Presse/Fernsehen
  

Und auch ich, seitdem ich diese Geschichte entdeckt habe, bewundere die Menschen hier in den Dolomiten noch mehr.

Es ist unglaublich, wie wichtig ihre kleinen wirtschaftlichen Aktivitäten für meine Jugend waren. Das Eis war nicht nur lecker und die Eisdielen waren nicht nur einfache, helle und beliebte Treffpunkte, wo sich Jugendliche aufhalten und willkommen fühlen konnten. Das Gelato war und ist heute noch ein Kulturvektor. Es hat langsam aber beständig unsere tiefe Liebe, Begeisterung und Bewunderung für Italien und die Italiener genährt.
Als ich zum ersten Mal einer deutschen Reiseveranstalterin eine Reise ins Cadore vorschlug meinte sie „Niemand kenne das Cadore, es wird schwierig werden, die Reise zu verkaufen“.
Es ist nicht leicht, das stimmt, aber vielleicht könnte es leicht sein, wenn man die Geschichten, die Erfahrungen und das Wissen von den deutschen Leidenschaften für das Eis und die Eismacher in das Destinationsmanagement der Reiseveranstalter einbeziehen würde: Überall gibt es Menschen, die noch heute die Eisdielen lieben und vielleicht gerne einmal die Heimat dieser genialen Handwerker besuchen würden, um direkt von ihnen ihre Geschichten zu erfahren.
Es könnte so einfach und direkt sein, Welten zu verbinden, wenn man nur von den Erfahrungen und Erzählungen der Menschen ausgehen würde, die weit gereist sind, um sich woanders eine Existenz aufzubauen!

Schnell wird den den Jugendlichen klar, an wie vielen Stellschrauben sie drehen können, um ihre Geschichten zu erzählen und es nicht nur darum geht, mit dem Smartphone einige zufällige Aufnahmen zu machen. Vor dem Filmemachen geht es in erster Linie darum, die Sprache des Films und ihre Grammatik zu verstehen.

Eigentlich ist es nicht mein Beruf, aber aus Liebe (zum Cadore und meinen Kollegen) tut man viel Ungewöhnliches. Nachdem die Zusammenarbeit mit Sento Wanderreisen begonnen hatte,  entschloss ich mich zu einer Ausbildung als Reiseleiterin bei Travel&Personality, denn ich wollte professioneller werden. Ich wusste man kann den Menschen durch eine Reise die Kultur einer Gemeinschaft näher bringen, denn oft habe ich Studiengruppen zu italienischen sozialen Unternehmern begleitet und Reisen ins Ausland organisiert. Aber die Kunden von Sonja kannte ich nicht!
Die Reise haben wir gemeinsam und mit viel Hilfe von Luca, Claudio, der sozialen Cooperative Cadore und Paola Brolati und Charly Gamba erarbeitet. Und es ist wirklich eine ganz besondere Reise.

Wir holen unsere Gäste gerne am Bahnhof von Fortezza/Franzenfeste ab, dass man von München mit dem Zug in drei Stunden erreichen kann. Die Fahrt im Auto oder Kleinbus von Fortezza nach Pieve di Cadore führt durch das Pustertal, über Toblach und Cortina d'Ampezzo durch eine wunderschöne Dolomitenlandschaft. Wir fahren zweieinhalb Stunden zu unserem Hotel Dolomiè, wo uns gemütliche Zimmer, nette Menschen und ein gutes Abendessen erwarten. Man lernt sich kennen und spricht über das Cadore und das, was uns in den nächsten Tagen erwartet.

Am Sonntag machen wir unsere erste Kulturwanderung, über Pieve und Lagole - ein Ort der Schwefelquellen, die schon zu römischen Zeiten als Heilbäder benutzt wurden - durch einen schönen Wald runter an den See vom Zentral Cadore und über Calalzo di Cadore wieder nach Pieve wo wir das sonntägliche Stadtleben genießen und uns einige der interessanten Museen anschauen können. Luca begleitet uns und erzählt uns viel über das Leben hier, die Geschichten über die Longane und die Besonderheit der sogenannten Regole, eine Art Gemeinschaftsgenossenschaft, die vor mehr als tausend Jahren  entstanden, um das Gemeinwesen und die Ländereien zu regeln und die heute noch ein wichtiger Bestandteil der Verwaltung im Cadore sind.


Pieve ist die Hauptstadt, von hier fahren viele Busse ab, man trifft sich in den Bars und Restaurants. Luca kennt und grüßt fast jede Person, die vorbei kommt. Mit ihm fühlt man sich hier wirklich zu Hause und so soll es auch sein -  temporäre Bürger. Meistens setzen wir uns mit unseren Gästen ins Cafè und tauschen unsere Eindrücke aus. Luca antwortet auf die Fragen, die jetzt das langsam wachsende Interesse bezeugen. Es ist später Nachmittag und wir gönnen uns einen Spritz, das trinkt man gerade überall in Italien. Nach Hause ins Dolomiè zurückzukommen ist einfach und abends entdecken wir ein neues Restaurant und lernen weitere Jungunternehmer kennen.


Sonja sagt, die Drei Zinnen wären ein absolutes must und das stimmt sicherlich, denn meine Gäste freuen sich von Anfang an drauf. Aber für mich ist der Tag an dem wir dort hinfahren schon seit Tagen jedes mal eine Herausforderung: Wie wird das Wetter dort oben sein? Wird man sie sehen oder werden sie in dichten Nebel eingehüllt sein? Oft fährt man unten durch den Nebel und oben strahlt die Sonne. Aber bei der letzten Reise als wir auf der Hütte ankamen sah man seine Hand nicht vor den Augen. Was sollte ich tun? Nach einer Beratung mit der Gruppe sind wir dann doch auf dem leichten, breiten Weg los gestiefelt und wurden belohnt, wenngleich auch nur für einige Sekunden, die dadurch zu einem wahren Schatz werden.


Was macht man dann an so einem etwas verregneten Tag? Im Cadore habe ich Menschen um mich herum, die uns in solchen Situationen spontan mit Ideen und Möglichkeiten unterstützen. Luca und das La Tappa Team sind (fast) immer für uns da und auch das macht diese Reise besonders. Am Nachmittag des Drei Zinnen Tages haben wir also in der La Tappa einen Kochkurs mit Pierangelo organisiert. Es war ein schöner und interessanter Nachmittag. Was die Reisenden liebten, war der Frico, ein traditionelles Rezept hier aus den Dolomiten, sehr einfach und sehr gut für kalte, ungemütliche Tage vor allen Dingen mit einem Glas Prosecco genossen, der uns von Pierangelo angeboten wurde.

Abends waren wir dann bei Federica und Michele in der La Pause . Aber die kennt ihr ja schon, weil Stefan von der Erfolgsgeschichte in der Pause berichtet hat.

Am nächsten Tag hatte das Wetter sich etwas beruhigt und so konnten wir unsere Wanderung nach Damos und Perarolo antreten. Wir laufen von Pieve über den Fahrradweg bis nach Valle di Cadore, wo wir in unserer La Tappa erst einmal einen stärkenden Kaffee trinken. Dann geht es ab vom Fahrradweg, runter über die alte römische Straße, durch das wunderschöne Dorf von Valle, an der Kirche vorbei, die man von überall sieht, an den Wiesen, über die Brücke und durch den Wald nach Damos.

Früher war es eine wichtige, direkte Verbindungsstrecke zwischen Perarolo und Valle die Cadore. Früher das heißt schon zu Zeiten der alten Römer. Aber dieser Weg war auch sehr wichtig für die Arbeit der Partisanen: Mit dem Fahrrad kam man gut von Belluno nach Perarolo und von dort trug man das Fahrrad dann diesen Weg hinauf. Giovanna Zangrandi erzählt in ihrem beeindruckenden Buch "I giorni Veri" von ihrem Einsatz als Botin.

Als wir in Damos ankommen regnet es stark und Luca ist wie immer dort, wenn man ihn braucht. Er erspart uns den Weg bis runter nach Perarolo und fährt uns mit dem Kleinbus bis vor die Tür von Luiginos Bar Il Covo dei Zater, wo ein einfaches aber stärkendes Mal auf uns wartet. "Wie früher", sagt er, "Pellkartoffeln mit Butter, Käse".Naja, für uns gab es dann auch noch Speck, Schinken und Wein dazu. Er zeigte uns dabei einen Film über die Flößer und den Fluss Piave, der ja die wichtigste Verbindung zu Venedig war. Denn von hier wurden die Baumstämme nach Venedig geschickt. Wie das vor sich ging, wird in dem beeindruckenden Film gezeigt und Luigino weiß dazu viele Insider Geschichten zu erzählen, wenn man ihm zu hört. Und dazu bin ich ja da, ich übersetze gerne seine Geschichten. Nach dem stärkenden Mahl sehen wir uns den Palazzo Lazzeri und das Museum über die Flößerei an und entdecken dort, warum unsere Freunde aus dem Cadore nach dem Holzhandel mit dem Eismachen angefangen haben: Mit dem Bau der Eisenbahn waren Fluss und Flößer plötzlich überflüssig. Man musste sich also etwas Neues überlegen…


Mehr davon erfahren wir dann am Abend, denn in der La Tappe wird uns nicht nur ein gutes Abendessen serviert, sondern wir treffen endlich Paola und Charly und viele andere Menschen aus dem Cadore, die die Geschichte der Eismacher direkt mitgestaltet haben. Paola und Charly spielen Theater und erzählen Geschichten, hier im Cadore, im Zoldotal, in Venedig. Geschichten von heute und von gestern, von Helden und einfachen Menschen und sie erzählen ihre Geschichten auf den Dorfplätzen, im Wald, auf den Brücken von Venedig, immer ist es irgendwie anders. Durch Paola und Charly habe ich die Geschichte von Marco und Mattio kennengelernt, die Sebastiano Vasall so meisterhaft erzählt. Ein Buch, dass ich nur jedem Reisenden empfehlen kann !

Der Abend in der La Tappa ist so die offizielle Begegnung der Sento Wanderreisen Gesellschaft mit der Cadorinischen Gemeinschaft. Man kennt uns schon und trifft uns zum Abendessen, um uns willkommen zu heissen. Die Beziehung zwischen den Deutschen und den Menschen aus dem Cadore ist ja bereits seit langem vorhanden: Es gibt eine Beziehung, denn für uns in Deutschland haben die Eismacher aus dem Cadore und dem Zoldotal schon immer den Frühling gebracht und damit etwas mehr Freiheit zu träumen von leckerem Eis und Italien. Naja, so war es jedenfalls bei mir und wenn ich den Menschen hier im Cadore davon erzähle, dann fragen sie mich, welche Eisdiele es war und wo…es ist einfach eine Verbindung da!
Am nächsten Tag, unserem letzten Tag hier in den Dolomiten, fährt uns Luca über den Rite Pass (auf dem Monte Rite hat Reinhold Messner eins seiner Museen eingerichtet) nach Fornesighe, ein wunderschöner Ort, der schon im Zoldotal liegt. Von hier hat man einen herrlichen Blick auf den Civetta Berg (3220 m). Der Ort (auch von hier kommen natürlich zahlreiche Eismacher) hat seine ursprünglichen Häuser behalten. Auf einem kleinen Rundgang treffen wir viele ältere Menschen, die deutsch sprechen und uns gerne etwas erklären.
Und dann geht's weiter wieder zurück in das Cadore, nach Cibiana, der Ort der Murales. Wir schlendern durch die Gassen und sehen uns die Malereien an. Sie erzählen von der Geschichte der einzelnen Häuser und den Handwerken ihrer Bewohner. Wir kehren in einer kleinen Bar ein und kaufen uns auch was zum Mittagessen, denn am Nachmittag wandern wir über den alten Verbindungsweg, an den Eisenminen vorbei durch den Wald und entlang dem See von Vallesina nach Valle di Cadore.
Den Abend verbringen wir in unserem Hotel Dolomiè. Ich glaube, meine Gäste haben sich hier wohlgefühlt, denn Giovanni der Hausherr und Paola, die ein sehr gutes Deutsch spricht, haben sich wirklich um jeden Wunsch gekümmert. Die großzügige Empfangshalle, die von anderen Zeiten erzählt und das Restaurant machen uns das Wohlfühlen leicht, auch wenn das Wetter mal nicht mitspielen möchte.

Morgen früh geht's los, nach Venedig, dem Fluss Piave und unseren Geschichten entlang. Wir werden mit dem Bus und dann mit dem Schiff fahren, auf den Spuren von Flößern und Handwerkern, die aus dem Cadore zur Pracht von Venedig einiges beigetragen haben. Die Fahrt mit dem Vaporetto von der Anlagestelle am Flughafen ist wunderschön: Vorbei an Murano, um das Arsenal herum, ein Stopp im Lido und dann San Marco bis wir ganz in der Nähe von unserem Hotel an der Haltestelle  Le Zattere aussteigen und gemütlich die 100 Meter zur Pensione Seguso  schlendern. Auch unser Hotel in Venedig hat eine lange Geschichte. Man ist mitten drin in dieser wunderbar seltsamen und kostbaren Stadt und versteht sehr gut, warum die Menschen hier gegen die Riesenkreuzfahrtschiffe protestieren, die täglich durch den Canale della Giudecca fahren wollen.

Uns erwartet ein Stadtrundgang mit Fabio. Er ist Designer und Illustrator und kennt hier viele Kunsthandwerker, die uns ihre Werkstätten gerne öffnen und ihre Arbeit, Erfolge und auch ihre Schwierigkeiten erklären. Fabio lebt in Venedig und kommt aus dem Zoldotal. So wie damals Mattio, der Held des Buches von Vassalli. Durch Fabio sehen wir ein ganz anderes Venedig, abseits des furchtbaren Touristenrummels. Nach einer Pause zum Aperitif geht's dann zum Abendessen: Fisch natürlich!

Am nächsten Tag finden wir dann Paola und Charly wieder! Wir sitzen auf Ruderbooten und werden durch ruhige Kanäle von den jungen Mitgliedern eines Vereins gefahren, der versucht auch so gegen die immer höhere Anzahl an Motorbooten zu kämpfen, die Venedigs Fundamente zerstören. Und plötzlich tauchen sie irgendwo auf und vor unglaublichen Kulissen erzählen sie uns Geschichten von den Handwerkern und Tagelöhnern aus dem Cadore, die in Werften Gondeln und Ruderboote bauten oder Steine und Holz über den Piave nach Venedig brachten.

Auch hier lernen wir viel und sind bezaubert: Vom Boot aus bietet sich uns eine ganz eigene Perspektive auf die Stadt.
Paola, Charly und Fabio und ihre Freunde, setzten sich dafür ein, dass Venedig weiterleben kann und dass die Menschen, die hier geboren sind auch hier leben können. Dazu gehört auch das Rudern per Hand, denn die Motorboote erzeugen Wellen, die an den Fundamenten der Stadt nagen und letztlich im wahrsten Sinne des Wortes ihren Untergang einleiten. Unsere Venezianischen Freunde schaffen es, uns diese Problematik ganz nahe zu bringen .


Mein kleiner Reisebericht sagt nur wenig aber ich will ja auch nicht alles vorweg nehmen. Ich bedaure es nicht, diesen neuen Beruf noch zu meinen zahlreichen anderen Tätigkeiten hinzugefügt zu haben. Es macht mir Freude für Sento Wanderreisen diese besondere Reise zu begleiten.

Aber ohne meine Kollegen aus dem Cadore, ohne die Menschen dort, ohne die Genossenschaft Cadore, ihre Freunde und die Großzügigkeit aller Beteiligten wäre es nicht möglich, eine solche besondere Reise zu entwickeln und zu leiten. Hiermit danke ich allen, auch denen, die ich nicht erwähnt habe.